Påskeplatte serveres fra 11.00 - 17.00
Hjemmelavede karrysild med syltede rødløg & æggesalat
Skalddyrssalat i vol au vent
Carpaccio af røget lammekølle med karsecreme
Lille bøf af dansk kødkvæg med squachchutney
Forårslagkage
Brød & smør
Pris pr. kuvert kr. 148,-
Påskemenu serveres fra 17.00 - 21.00
Forret
Søtungefilet - Krebsehaler
Fleurons - Salturt - Citrus beurre blanc
Hovedret
Dansk lammekølle & bov
Ratatouille - Kartofler med mynte - Marinerede cherrytomater - Lammesky
eller
Farseret unghanebryst
Danske svampe - Årstidens grønt - Nøddekroketter - Spinat a la creme
Desserter
Variation af æble
Hovedret kr. 225,- 2 retter kr. 275,- 3 retter kr. 325,-
Ud af huset Hovedret kr. 165,- 2 retter kr. 208,- 3 retter kr. 248,-
Vin & Gourment Aften d. 9
Velkomstdrink
Grillet søtunge
Kartoffel - Beurre blanc- Kørvel
Læsø jomfruhummerhaler - Grillet kammusling - Kongekrabbe
Avocado - Citrus
Perlehønenryst
Trøffelpuré - Grønne asparges - Fjerkræssky
Lammekrone & Sprød skind
Flyende polenta - Morkel - Mynteskum - Lammesky
Rosenbladssorbet
Ostekage
Mango - Valnødder
Æblesuppe anno 2010
Kaffe/the - Cognac - Likør - Hjemmelavede chokolade petit four
Pr. person kr. 795,-
Tilbudsbuffet
Ud af huset - min. 10 kuverter
Forret
Varmrøget peberlaks med salat, asparges og krydderurtedressing
Buffet
Græsk farsbrød med tzatziki
Farseret kalkunbryst med langtidsbagt tomater
Sprængt svinekam med årstidens grønt
Hvidløgsbagte kartofler
Svamperisotto
Grønt salat med dressing
Urtecremesauce
Desserter
Forårslagkage med frisk frugt
Pris pr. kuvert kr. 148,-
Konfirmations Menuer 2010
Heldagsarrangement
Velkomstdrink, forret, hovedret, dessert, husets vine samt øl & vand ad libitum under middagen, kaffe samt natmad
Menu I - heldagsarrangement kr. 488,-
Forret
Rejecocktail
Tarteletter med høns i asparges
Hovdret
Kalvesteg stegt som vildt med hvide-& brunede kartofler, waldorfsalat, surt, sødt & skysauce
Indbagt svindemørbrad med små smørstegte persillekartofler, årstidens grønt & svampesauce
Dessert
Hjemmelavet islagekage med marcipan, coulis & frisk frugt
Pandekager med bærkompot, vanilleis & frugtsirup
Menu II - heldagsarrangement kr. 538,-
Forret
Fisketallerken med 3 slags fisk, små salater, dressing & brød
Citron-& honningmarineret unghanebryst med spinatmousse & citronpuré
Hovdret
Helstegt oksefilet af dansk kødkvæg med små pom. Hasselbach, årstidens grønt & sauce bearnaise
Urtestegt kalveculotte med kartoffeltærte, årstidens grønt & rødvinssky
Dessert
Nøddekurv med is, flødeskum & frisk frygt
Potgaardens desserttallerken
Valgfri natmad
Hjemmelavet pizza med salat
Sandwich med forskelligt fyld
Pålæg, lun leverpostej, brie & druer
Ud af huset
Menu I - 2 retter kr. 185,- 3 retter kr. 225,- 4 retter kr. 265,-
Menu II - 2 retter kr. 198,- 4 retter kr. 248,- 4 retter kr. 298,-
|
 |
|
