| |
Forretter (Til alle forretter serveres hjemmebagt brød) |
Ud af huset |
I huset |
| |
|
|
|
| 1 |
Tarteletter med høns i asparges |
62,- |
75,- |
| 1 |
Rejemousse med asparges, salat & dressing |
62,- |
75,- |
| 1 |
Røget laks med rygeostecreme |
62,- |
75,- |
| 1 |
Hønsesalat på frisk ananasring |
62,- |
75,- |
| 2 |
Indbagt laks med spinat, æg og rød peberfrugt |
72,- |
85,- |
| 2 |
Røget andebryst med flødestuvet spinat i vol au vent & salat vendt i valnøddeolie |
72,- |
85,- |
| 2 |
Røget svinemørbrad med rødbedecreme, melonkugler pouilly fumé, pesto &
friteret persille |
72,- |
85,- |
| 2 |
Citronmarineret unghanebryst med spinatmousse, salat & honningcitronsirup |
72,- |
85,- |
| 2 |
Pestobagt rødtungefilet på marineret fennikel med safransauce |
72,- |
85,- |
| 3 |
Røget lakseroulade med tigerrejer & kaviart, serveret med salat, syrnet fløde & friske krydderurter |
78,- |
95,- |
| 3 |
Fisketallerken med tre slags fisk, små salater & dressing |
78,- |
95,- |
| 3 |
Vol au vent med to slags fisk, rejer & sauce Hollandaise |
78,- |
95,- |
| 3 |
Terrine af krebsehaler med salat i citrusfløde & gulerodssorbet |
78,- |
95,- |
| |
|
|
|
| |
Supper |
Ud af huset |
I huset |
| |
|
|
|
| 1 |
Klar suppe med urter & boller |
62,- |
75,- |
| 1 |
Fransk løgsuppe med ostebrødcroutoner |
62,- |
75,- |
| 2 |
Cremet porresuppe med sprød oksefilet |
72,- |
85,- |
| 3 |
Cremet fiskesuppe med sesamristet rødtungefilet |
78,- |
95,- |
|
 |
|