| |
Hovedretter |
Ud af huset |
I huset |
| |
|
|
|
| 1 |
Svinekam med rødkål, hvide- & brunede kartofler, ½ æble med gele,surt, sødt & skysauce |
152,- |
178,- |
| 1 |
Gammeldags oksesteg med glaserede perleløg, bønner, gulerødder, kartofler, surt, sødt & skysauce |
152,- |
178,- |
| 1 |
Kalvesteg stegt som vildt med waldorffsalat i fuglerede, hvide- & brunede kartofler, surt, sødt & vildtsauce |
152,- |
178,- |
| 1 |
svinemørbrad med bacon severet pom. Hasselbach, årstidens grønt,svampesauce & squashchutney |
152,- |
178,- |
| 2 |
Helstegt Oksefilet af dansk kødkvæg med grøntsager, langtidsbagte tomater, bagt kartoffel & sauce Bearnaise |
172,- |
198,- |
| 2 |
Helstegt sødmælkskalveculotte med hvidløg & rosmarin, kartoffelsouffle med urter, årstidens grønt & fleuriereduktion |
172,- |
198,- |
| 2 |
Berberiandebryst med portvinssauce, hjemmelavet rødkål, appelsin-valnødde-salat, årstidens grønt & rosmarinkartofler |
172,- |
198,- |
| 2 |
Fyldt perlehønebryst med orangeglace, pom. rösti med svampe, årstidens grønt & råsyltede tyttebær |
172,- |
198,- |
| 2 |
Unghanecocotte med urtecremesauce, årstidens grønt & kartoffeltærte |
172,- |
198,- |
| 2 |
Søtungefilet med laksemousse & tigerrejer, safransauce,dildkartofler & årstidens grønt |
172,- |
198,- |
| 3 |
Oksemørbrad farseret med ost & persille, glaserede rødløg, langtidsbagt tomat, årstidens grønt, kartoffel med duchesse & mild pebersauce |
198,- |
238,- |
| 3 |
Fisketallerken med fisk, bløddyr & skaldyr, hertil frisk pasta, fennikelsalat med rosenpeber, dild & grillet polenta |
198,- |
238,- |
| 3 |
Kalvemedaljon med skagenskinke, ristede svampe, kartoffelroulade, årstidens grønt & solbærsky |
198,- |
238,- |
| 3 |
Dyrefilet med små persillekartofler, balsamicoglaserede brombær, nøddesouffle,årstidens grønt & vildtsky |
198,- |
238,- |
|
 |
|
